スリランカのポルロティ（Pol roti）— 削りたてココナッツを混ぜ込む、発酵いらずの朝の平パン
朝のスリランカの台所。前の晩のカレーの鍋がまだコンロに残っていて、ボウルの中では粉と削りたてのココナッツが手で混ぜられていく——…
2026.07.19
世界のパンニュース