バングラデシュのバカルカニ(Bakarkhani)— 悲恋の名を持つ、朝のミルクティーに浸すパリパリの層のパン
バカルカニはバングラデシュ・ダッカ旧市街の名物。ムガル宮廷に由来し、悲恋の言い伝えを名前に宿す、薄い層のパリパリした平パンです。…