フォカッチャ地方紀行:ジェノヴァの塩とオイル、レッコのチーズ
イタリア・リグーリア州の、きらきらと光る海沿いの街々。じつはここに、見た目も作り方もまったく違う2つのフォカッチャがあるのをご存…