コソボのフリヤ（Flija）— 炭をのせた鉄蓋サチで、家族総出で焼き重ねる太陽の層パン
コソボの夏、庭先の火に鐘型の鉄蓋サチが伏せてある。薄い小麦粉の生地を放射状に流しては炭の熱で一層ずつ焼き固め、何時間もかけて層を…
2026.08.24
世界のパンニュース