ヨルダンのシュラーク（Shrak）— 腕の上で生地を回す、向こうが透けるベドウィンのパン
ヨルダンのシュラークは、ドーム形の鉄板「サージ」の上で紙のように薄く焼くベドウィン由来のパン。腕から腕へ生地を回してのばす技、国…
2026.08.06
世界のパンニュース