オーストリアの帝国のパン「カイザーゼンメル」——五弁の星をまとうウィーンの白パン
ウィーンの朝食やレストランのパンかごに、必ずと言っていいほど並ぶ丸いパンがあります。表面に五枚の花びらのような渦巻き模様(五弁の…