パラグアイのチパ(Chipa)— 聖週間に家族総出で焼く、アニス香るリング形チーズパン
パラグアイの国民食チパは、キャッサバでんぷんとチーズを練ってリング形に焼く香ばしいパン。グアラニーの食文化にイエズス会の乳製品が…