エジプトのフェティール(Feteer Meshaltet)— 空中で回した生地が、ギー香る何十層になる
エジプトで「ファラオのパン」と呼ばれる薄層パイ、フェティール・メシャルテット。神殿の供物に始まると伝えられ、いまは客をもてなすハ…