ロシアのボロディンスキー（Borodinsky）｜コリアンダーが香る黒いライ麦パン
ロシアを代表する黒パンが「ボロディンスキー（Borodinsky）」です。ライ麦を主体としたサワー種の生地に、糖蜜（モラセス）で…
2026.06.25
世界のパンニュース