オランダのタイガーブレッド（Tijgerbrood）｜虎模様のひび割れた皮はどう生まれるか
表面が虎の模様のようにひび割れた、つやのある皮を持つパン——オランダの「タイガーブレッド（Tijgerbrood）」です。英語圏…
世界のパンニュース
リオの老舗コンフェイタリア・コロンボとブラジルの日常パン「パン・フランセス」「パン・ジ・ケージョ」
ブラジル・リオデジャネイロに、1894年創業の老舗カフェ＆菓子店「Confeitaria Colombo（コンフェイタリア・コロ…
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