イエメンのマラワ（Malawach）— バターの渦を折り込み、フライパンひとつで焼く薄層パン
イエメン系ユダヤ人が受け継ぐ薄層のフライパンパン「マラワ」。バターを折り込んだ渦の層、移民とともにイスラエルへ渡り国民食級になっ…
世界のパンニュース
イスラエルの編みパン「ハッラー」｜安息日の食卓を彩る卵パン
金曜の夕暮れ、イスラエルやユダヤ系の家庭の食卓には、つやつやと黄金色に輝く一本の編みパンが並びます。その名は「ハッラー（Chal…
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