カザフスタンのバウルサク(Baursak)— 一度に2.3トン揚げた記録も持つ、祝いの席のひとくち揚げパン
大鍋の油がふつふつと鳴り、丸めた生地が次々と沈んでは、金色にふくらんで浮かんでくる。カザフスタンの祝いの日、台所はこの音と香りで…