🏷️ クイックブレッド
「クイックブレッド」の記事 3本。
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鋳鉄スキレットで焼いたコーンブレッド。ひと切れ取り分けられ、赤いギンガムチェックのクロスの上に置かれている
アメリカ南部のコーンブレッド（Cornbread）— 熱したスキレットに生地を流す、砂糖論争が続く日常パン
アメリカ南部の日常パン、コーンブレッド。熱した鋳鉄スキレットに生地を流し込み、縁をカリッと焼き上げます。ネイティブアメリカンに始…
2026.07.27
世界のパンニュース
スコットランドのバノック（Bannock）（写真はイメージ）
スコットランドのバノック（Bannock）｜鉄板で焼く大麦・オーツの素朴な丸パン
スコットランドの素朴な伝統パンが「バノック（Bannock）」です。もとは大麦やオーツ麦の粉で作る、平たくて丸い（または楕円の）…
2026.06.26
世界のパンニュース
素朴な丸い焼きたてパン（ソーダブレッドのイメージ）
イーストなしで1時間——アイルランド「ソーダブレッド」が190年愛され続ける理由
「パンは発酵に時間がかかるもの」——そう思い込んでいませんか。アイルランドには、イーストを一切使わず、こね込みもほとんどせず、思…
2026.06.12
世界のパンニュース