スペインのパン・デ・クリスタル（Pan de cristal）— 加水100%、ガラスのように割れる「ほぼ皮だけ」のパン
加水率およそ100%、半透明の気泡から“ガラスのパン”と呼ばれるスペインのパン・デ・クリスタル。2004年バルセロナ発祥の超高加…
2026.06.19
世界のパンニュース