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アフガニスタンのパン
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アフガニスタンのナーネ・アフガニ(Naan-e Afghani)— かんじき形の大判に、指で筋を引く「食事」そのもののパン
まだ暗いカブールの路地に、ぽつんと明かりのついたパン屋。タンドール(土窯)の火はもう入っていて、窓の前には焼きたてを待つ人の列が…
2026.07.26
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