ベルギーのクラミック(Cramique)— 「天国ではクラミックとバターを」と歌われた、レーズンのブリオッシュ食パン
ベルギーの朝のパン屋。こんがり艶のある山型のパンを切ってもらうと、断面のあちこちからレーズンが顔をのぞかせます。これがクラミック…