ポルトガル北部のトウモロコシパン「ブロア・デ・ミーリョ」とは|カルド・ヴェルデに添える素朴な一斤
ポルトガルの北部には、黄金色をした素朴なパンがあります。ずっしりと重く、表面はざらりとしていて、ナイフを入れると中からほのかに甘…