ジョージアの舟形チーズパン「アジャルリ・ハチャプリ」——とろけるチーズに卵を落とす、黒海の名物
ジョージアの舟形チーズパン「アジャルリ・ハチャプリ」を徹底解説。黒海沿岸アジャリア地方の名物で、舟形にした由来、イメルリとスルグ…
世界のパンニュース
ジョージアの壺窯トネで焼く舟形パン「ショティ（shotis puri）」——壁に貼り付けて焼く”母のパン”
黒海とカスピ海にはさまれたコーカサスの国ジョージア。そこには、円筒形の粘土窯の燃えるような内壁に生地を直接貼り付けて焼く、舟形の…
世界のパンニュース