ウェールズのバラブリス（Bara brith）— 紅茶に浸した果実が「斑」になる、お茶のお供のパン
イギリス・ウェールズの伝統的なお茶のお供が「バラブリス（Bara brith）」です。ウェールズ語で「斑（まだら）のパン」を意味…
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スコットランドのバノック（Bannock）｜鉄板で焼く大麦・オーツの素朴な丸パン
スコットランドの素朴な伝統パンが「バノック（Bannock）」です。もとは大麦やオーツ麦の粉で作る、平たくて丸い（または楕円の）…
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イギリスの穴あきパン「クランペット（Crumpet）」｜バターが染みる朝食パン
イギリスの食卓を朝から支える小さな円盤、それがクランペット（Crumpet）です。表面いっぱいに開いた無数の小さな穴。トーストし…
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