コロナ禍で根づいた米国の家庭サワードウ ― 温度と計量がカギ
おうちのキッチンから、ぷくぷくと呼吸するサワードウのスターター(天然酵母の種)を毎日のぞきこむ――そんな暮らしが、2020年に米…