アルゼンチンのメディアルナ（Medialunas）— シロップで艶をまとう、半月形の朝のクロワッサン
ブエノスアイレスの古いカフェ。大理石のテーブルにカフェ・コン・レチェが運ばれてきて、隣の小皿には、蜜のようにてらてら光る小ぶりの…
世界のパンニュース
「ウィーンのパン」と呼ばれる理由──デンマークのヴィエナーブロー
英語圏で「デニッシュ（Danish）」と呼ばれるあの折り込みペストリーを、本場デンマークでは「ヴィエナーブロー（wienerbr…
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ニューヨークの渦巻きクロワッサン「シュプリーム（Supreme）」——SNSで爆発した、クリーム入りの円盤ペストリー
ニューヨーク発の渦巻きクロワッサン「シュプリーム（Suprême）」を徹底解説。三日月ではなく円盤型にした理由、SNSでバズった…
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